Мы подготовили для вас вариант вкуснейшего завтрака для этих беззаботных праздничных дней. Обещаем: будет просто и вкусно.
ПИРОЖНЫЕ С МАСКАРПОНЕ 😋
Ингредиенты:
• слоёное тесто — 500 г;
• сыр маскарпоне или 20%-ная сметана — 250 г;
• яйцо — 1 шт.;
• сахарная пудра — 2–3 ст. л.;
• корица — 4–6 ч. л.;
• экстракт ванили или ванильный стручок;
• сахар — 3–4 ст. л.;
• апельсин — 1 шт.
Шаг 1. Аккуратно раскатываем скалкой тесто, равномерно насыпаем корицу и распределяем рукой по всей поверхности. Скатываем тесто в рулет и делим на 6 частей.
Шаг 2. Форму для маффинов смазываем сливочным маслом. Укладываем кусочки теста так, чтобы получились впадины. Разогреваем духовку до 200 °С и ставим на верхний уровень. Выпекаем 8 минут.
Шаг 3. Теперь взболтаем 1 яйцо, добавим 250 г сыра маскарпоне или сметаны и взобьём миксером до однородности. Добавим семена 1 ванильного стручка или 1 ч. л. ванильного экстракта и 2–3 ст. л. сахарной пудры. Перемешаем, добавим цедру апельсина и снова перемешаем.
Шаг 4. Вынем форму из духовки и ложкой примнём вздувшееся тесто. Разложим сырный крем в эти углубления и снова поставим на верхний уровень духовки на 8–10 минут.
Шаг 5. В сотейник положим 4 ст. л. сахара и сок апельсина. Помешиваем, пока не получится карамель, и поливаем пирожные.
Завтрак готов!
